Zitronen-Hanf-Kekse Perfekt für den Frühling

Diese Zitronen-Hanf-Kekse sind nicht nur ein Genuss für deinen Gaumen, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Hanfmehl und Hanfsamen in deine Ernährung zu integrieren. Sie sind perfekt für eine Kaffeepause im Frühling, als schneller Snack oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie. Probier sie aus und lass den Frühling in deine Küche!

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Veganer Hanfdip – Cremig, nussig

Dieser vegane Hanfdip ist ein Beweis dafür, dass gesundes Essen auch unglaublich lecker sein kann. Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar, wird er sicherlich schnell zu einem deiner Lieblingsrezepte werden.

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Hanf-Kebab: Tradition trifft Trend

Dieser Hanf-Kebab ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern dank seiner hochwertigen Zutaten auch eine Bereicherung für jeden gesundheitsbewussten Speiseplan. Genieße dieses Rezept mit der Gewissheit, deinem Körper etwas Gutes zu tun!

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Lachs in Hanf-Blätterteig mit Kräuterkruste

Das Ende des Jahres nähert sich, und Silvester steht vor der Tür – die perfekte Gelegenheit, um ein festliches Gericht zuzubereiten und das Jahr in Stil und Genuss abzuschließen. Wir möchten euch heute ein Rezept für ein außergewöhnliches Silvestermenü vorstellen: Lachs in Hanf-Blätterteig mit Kräuterkruste. Dieses Gericht vereint die Eleganz von Lachs mit den gesundheitlichen Vorteilen von Hanfsamen, und es wird zweifellos eure Gäste beeindrucken.

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Hanf-Spekulatius-Tiramisu

Die Winterzeit ist eine Zeit des Genießens, und was könnte besser passen als ein köstliches Dessert, um die Stimmung zu heben? Unser Hanf-Spekulatius-Tiramisu vereint den herzhaften Geschmack von Spekulatius-Keksen mit den gesundheitlichen Vorteilen von Hanf. Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch eine clevere Möglichkeit, die entspannenden Eigenschaften von Hanf in dein kulinarisches Erlebnis zu integrieren.

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Genieße den Hanf-Kakao-Smoothie

Der Sommer ist da und es ist die perfekte Zeit für einen kühlenden Smoothie. Aber nicht irgendeinen Smoothie, sondern unseren besonderen Hanf-Kakao-Smoothie. Warum wir dieses Rezept lieben und warum es der perfekte Sommergenuss ist, verraten wir dir jetzt.

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Pistazien-Hanf-Halva

Unser Pistazien-Hanf-Halva vereint die Süße von traditionellem Halva mit dem Crunch von Pistazien und den gesundheitlichen Vorteilen von Hanfsamen. Eine…

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Hanftee als Sommergetränk

Die Sommermonate laden dazu ein, neue erfrischende Getränke zu entdecken und zu genießen. Dabei kommt uns Hanftee meist nicht sofort in den Sinn. Aber gerade in der heißen Jahreszeit kann dieser besondere Tee eine gesunde und schmackhafte Alternative darstellen.

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Herzhaftes Rindergulasch für kalte Wintertage

Heute möchten wir mit euch ein Rezept teilen, das nicht nur eure Gaumen verwöhnt, sondern auch die winterliche Stimmung in unsere Küchen bringt. Unser Rindergulasch ist vollgepackt mit zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und einer reichhaltigen Soße – die perfekte Kombination für ein festliches Wintermahl. Also, lasst uns gemeinsam den Kochlöffel schwingen und dieses wunderbare Gericht zaubern, das Wärme und Geschmack in die kalte Jahreszeit bringt.

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Samen direkt in der Erde keimen lassen:


  1. Bereite einen Topf mit Erde vor (z.B. Biobizz oder Plagron).
  2. Pflanze die Samen ca. 1 cm tief in die Erde.
  3. Im Anschluss befeuchte die Erde mit einer Handsprühflasche (Samen mögen es feucht aber nicht nass). Der pH-Wert sollte optimal zwischen 6,1 bis 6,5 liegen.
  4. Halte die Erde konstant feucht, aber nicht nass.
  5. Stelle die Töpfe an einen dunklen, wohltemperierten Ort (wenn möglich auf eine Heizmatte bei 25 Grad Celsius stellen).
  6. Nach 1–7 Tagen sollten die Samen gekeimt sein und es sollten sich die ersten Sämlinge zeigen.

Vorteile: Dies ist die natürlichste Methode und erfordert weniger Handhabung der Samen, wodurch das Risiko einer Beschädigung verringert wird.

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Samen im Wasser einweichen und in Jiffy's pflanzen:


  1. Bereite ein Glas Wasser mit dem richtigen pH-Wert von 5,8 bis 6,0 vor.
  2. Lasse die Samen in das vorbereitete Wasserglas fallen.
  3. Stelle das Glas an einen dunklen, wohltemperierten Ort (22–24 Grad). Normalerweise sollten die Samen in 8-12h zu Boden sinken. Tun diese das nicht, könnten die Samen einen Defekt anzeigen.
  4. Nehme die Samen spätestens nach 24h aus dem Wasser und pflanze Sie sie in Jiffy-Quelltöpfe.
  5. Danach stelle den Quelltopf wiederum für 24h an einen dunklen, wohltemperierten Ort.

Vorteile: Das Einweichen im Wasser hilft, die Keimung zu beschleunigen, indem die Samen aufquellen und die äußere Schale aufweichen.

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Samen zwischen feuchten Papiertüchern keimen lassen:


  1. Befeuchte zwei Tücher leicht mit Wasser (pH-Wert 5,8 bis 6,0) bis die Tücher gesättigt sind aber nicht tropfen.
  2. Lege die Samen zwischen die zuvor vorbereiteten feuchten Papiertücher (am besten nicht anfassen).
  3. Platziere die Papiertücher in einem flachen Behälter oder tiefen Teller. Decke diesen ab.
  4. Halte die Papiertücher feucht aber nicht nass, bis die Samen keimen. Sichtbar durch eine weiße kleine sogenannte Pfahlwurzel.
  5. Mache ein Loch z.B. mit einem Bleistift (ca. 1 cm tief).
  6. Beim Einpflanzen darauf achten, dass die weiße Pfahlwurzel nach unten zeigt.

Vorteile: Diese Methode ermöglicht eine einfache Überwachung der Keimung und ist sehr effektiv bei der Bereitstellung der richtigen Feuchtigkeit.

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