Verwöhne dich und deine Lieben mit diesen köstlichen Hanf-Kokospralinen. Diese kleinen Leckerbissen vereinen die Exotik der Kokosnuss mit der nussigen Note von Hanfsamen zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Zudem sind sie durch die Hanfsamen reich an wertvollen Nährstoffen wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Proteinen. Ideal für eine gesunde Nascherei!

Zutaten:

  • 200g Kokosraspeln
  • 100g Kokoscreme oder Kokosmilch (fester Anteil aus der Dose)
  • 50g Kokosöl, geschmolzen
  • 50g Ahornsirup oder Honig (für eine vegane Variante Ahornsirup verwenden)
  • 50g Hanfsamen, geschält
  • Optional: Dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao) zum Überziehen

Zubereitung:

  1. Grundmasse vorbereiten: In einer Schüssel Kokosraspeln, geschmolzenes Kokosöl, Kokoscreme und Ahornsirup oder Honig gründlich vermischen. Die Mischung sollte gut zusammenhalten, wenn du sie in deiner Hand zusammendrückst.
  2. Hanfsamen hinzufügen: Rühre die Hanfsamen unter die Kokosmasse. Sie geben den Pralinen nicht nur eine nussige Note, sondern auch einen gesunden Kick.
  3. Pralinen formen: Mit den Händen oder einem Löffel kleine Portionen der Masse nehmen und zu Kugeln formen. Lege die Pralinen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett oder Tablett.
  4. Kühlen: Stelle die Pralinen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
  5. Optional Schokoladenüberzug: Wenn du möchtest, kannst du die Pralinen zusätzlich mit dunkler Schokolade überziehen. Dafür die Schokolade im Wasserbad schmelzen, die gekühlten Pralinen eintauchen und anschließend erneut kühlen, bis die Schokolade fest ist.
  6. Servieren: Die fertigen Hanf-Kokospralinen aus dem Kühlschrank nehmen und servieren. Sie halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank mehrere Tage.

Tipps:

  • Für einen zusätzlichen Geschmackskick kannst du ein wenig Vanilleextrakt oder Zimt in die Masse geben.
  • Die Hanfsamen können auch leicht angeröstet werden, um ihr Aroma zu intensivieren.

Diese Hanf-Kokospralinen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Bereicherung für deine gesunde Snackauswahl. Genieße sie ohne Reue!

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