Auf der Suche nach einem einzigartigen, nahrhaften Brotaufstrich, der süße und herzhafte Aromen kombiniert? Unser Dattel-Frischkäse-Streich mit Hanf ist die perfekte Lösung! Dieser Aufstrich ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch gesund und bietet eine tolle Möglichkeit, Hanfsamen in deine Ernährung zu integrieren.
Zutaten:
- 200 g Frischkäse
- 100 g Datteln, entsteint und fein gehackt
- 2 Esslöffel Hanfsamen
- 1 Teelöffel Honig (optional für zusätzliche Süße)
- Eine Prise Salz
- Eine Prise gemahlener Zimt (optional für extra Wärme)
- Optional: ein Spritzer Zitronensaft für eine frische Note
Zubereitung:
- Datteln vorbereiten: Zuerst die Datteln, falls noch nicht geschehen, entsteinen und fein hacken. Für eine weichere Konsistenz können die Datteln vorab in warmem Wasser eingeweicht werden.
- Mischen: In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mit den gehackten Datteln und Hanfsamen gut vermischen. Für eine gleichmäßigere Textur kannst du diese Mischung auch kurz mit einem Stabmixer bearbeiten.
- Würzen: Füge Honig, Salz und optional Zimt hinzu. Ein paar Tropfen Zitronensaft können den Geschmack auffrischen und die süßen Noten ausbalancieren.
- Kühlen: Lasse den Aufstrich mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Servieren: Genieße diesen Streich auf frisch gebackenem Brot, als Füllung für Datteln oder als Dip für frisches Obst und Gemüse.
Fazit: Der Dattel-Frischkäse-Streich mit Hanf ist ein vielseitiger, leckerer und gesunder Aufstrich, der das Beste aus einfachen Zutaten herausholt. Er eignet sich hervorragend für gesellige Abende, als schneller Snack oder sogar als Gourmet-Zusatz zu deinen Mahlzeiten.
Zusätzliche Tipps:
- Variiere die Nüsse oder Samen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Mandeln oder Walnüsse können eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack bringen.
- Für eine vegane Version verwende veganen Frischkäse und Agavendicksaft anstelle von Honig.
Dieses Rezept ist einfach, lecker und lässt sich gut vorbereiten, ideal für jeden, der gesunde, hausgemachte Alternativen zu herkömmlichen Aufstrichen sucht.
Related Posts
