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Erfrischendes Hanf-Bananen-Himbeer-Eis

Es ist momentan super heiß und wir alle suchen nach Möglichkeiten, uns abzukühlen und uns zu erfrischen. Wie wäre es mit einer leckeren und gesunden Leckerei, die dich an heißen Tagen zum Strahlen bringt? Unser leckeres Hanf-Bananen-Himbeer-Eis Eis kombiniert die süße Banane, die saftigen Himbeeren und die nährstoffreichen Hanfsamen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Hol dir deine Zutaten bereit und lass uns gemeinsam den Sommer genießen! 🌞

Zutaten:

  • 1 reife, gefrorene Banane
  • 300 g gefrorene Himbeeren
  • 30 g geschälte Hanfsamen
  • Schuss frisch gepressten Orangensaft

Zubereitung:

  1. Gib die gefrorenen Himbeeren, die Bananenstücke, die geschälten Hanfsamen und den frisch gepressten Orangensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
  2. Mixe alle Zutaten gut, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. Probiere die Mischung und füge bei Bedarf Süße hinzu, zum Beispiel mit etwas Honig oder Ahornsirup.
  4. Gieße die Mischung in eine Eisform oder in kleine Behälter.
  5. Stelle die Eisform oder Behälter für mindestens 2-3 Stunden in den Gefrierschrank, bis das Eis vollständig gefroren ist.
  6. Nachdem das Hanf-Bananen-Himbeer-Eis gefroren ist, nimm es aus dem Gefrierschrank und lasse es für ein paar Minuten antauen, damit es etwas weicher wird und sich leichter portionieren lässt.
  7. Serviere das Hanf-Bananen-Himbeer-Eis in Waffelhörnchen, Eisbechern oder nach Belieben. Du kannst es auch mit Toppings wie gehackten Nüssen, frischen Beeren oder Kokosraspeln garnieren, um es noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Nimm dir eine Auszeit, lehne dich zurück und lasse es dir schmecken. 😋

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Samen direkt in der Erde keimen lassen:

  1. Bereite einen Topf mit Erde vor (z.B. Biobizz oder Plagron).
  2. Pflanze die Samen ca. 1 cm tief in die Erde.
  3. Im Anschluss befeuchte die Erde mit einer Handsprühflasche (Samen mögen es feucht aber nicht nass). Der pH-Wert sollte optimal zwischen 6,1 bis 6,5 liegen.
  4. Halte die Erde konstant feucht, aber nicht nass.
  5. Stelle die Töpfe an einen dunklen, wohltemperierten Ort (wenn möglich auf eine Heizmatte bei 25 Grad Celsius stellen).
  6. Nach 1–7 Tagen sollten die Samen gekeimt sein und es sollten sich die ersten Sämlinge zeigen.

Vorteile: Dies ist die natürlichste Methode und erfordert weniger Handhabung der Samen, wodurch das Risiko einer Beschädigung verringert wird.

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Samen im Wasser einweichen und in Jiffy's pflanzen:

  1. Bereite ein Glas Wasser mit dem richtigen pH-Wert von 5,8 bis 6,0 vor.
  2. Lasse die Samen in das vorbereitete Wasserglas fallen.
  3. Stelle das Glas an einen dunklen, wohltemperierten Ort (22–24 Grad). Normalerweise sollten die Samen in 8-12h zu Boden sinken. Tun diese das nicht, könnten die Samen einen Defekt anzeigen.
  4. Nehme die Samen spätestens nach 24h aus dem Wasser und pflanze Sie sie in Jiffy-Quelltöpfe.
  5. Danach stelle den Quelltopf wiederum für 24h an einen dunklen, wohltemperierten Ort.

Vorteile: Das Einweichen im Wasser hilft, die Keimung zu beschleunigen, indem die Samen aufquellen und die äußere Schale aufweichen.

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Samen zwischen feuchten Papiertüchern keimen lassen:

  1. Befeuchte zwei Tücher leicht mit Wasser (pH-Wert 5,8 bis 6,0) bis die Tücher gesättigt sind aber nicht tropfen.
  2. Lege die Samen zwischen die zuvor vorbereiteten feuchten Papiertücher (am besten nicht anfassen).
  3. Platziere die Papiertücher in einem flachen Behälter oder tiefen Teller. Decke diesen ab.
  4. Halte die Papiertücher feucht aber nicht nass, bis die Samen keimen. Sichtbar durch eine weiße kleine sogenannte Pfahlwurzel.
  5. Mache ein Loch z.B. mit einem Bleistift (ca. 1 cm tief).
  6. Beim Einpflanzen darauf achten, dass die weiße Pfahlwurzel nach unten zeigt.

Vorteile: Diese Methode ermöglicht eine einfache Überwachung der Keimung und ist sehr effektiv bei der Bereitstellung der richtigen Feuchtigkeit.

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