Wer liebt nicht den cremigen, schokoladigen Geschmack eines guten Brotaufstrichs am Morgen? Aber wie wäre es, wenn wir diesen alltäglichen Genuss ein bisschen gesünder und interessanter gestalten könnten?
Unser Rezept für Schokoladenaufstrich mit Hanf ist die perfekte Mischung aus süß und nahrhaft, und es ist so einfach, dass du es in kürzester Zeit zubereiten kannst.
Zutaten:
- 90 g Zucker
- 90 g Haselnüsse ohne Schale
- 90 g geschälte Hanfsamen
- 100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade (je nach Geschmack)
- 10 g Kakaopulver
- Optional, je nach Textur: 10 g neutrales Öl oder 10 g Speisestärke
Zubereitung:
- Die Haselnüsse und Hanfsamen in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften.
- Die gerösteten Haselnüsse und Hanfsamen in einen Mixer geben und zu einer feinen Paste verarbeiten.
- Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Die geschmolzene Schokolade, Kakaopulver und Zucker zur Nuss-Hanf-Paste hinzufügen und gut vermischen.
- Falls die Mischung zu dick ist, optional etwas neutrales Öl oder Speisestärke hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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