Wenn du nach einer einfachen und dennoch köstlichen Möglichkeit suchst, deinen Gaumen zu verwöhnen, dann probiere unbedingt dieses Rezept für Bruschetta mit Hanfsamenöl aus. Die Kombination aus frischen Tomaten, duftendem Basilikum und dem nussigen Aroma des Hanfsamenöls wird dich begeistern. Mit einer Prise Hanfsalz Provence und dem extra Crunch der geschälten Hanfsamen ist diese Bruschetta eine perfekte Vorspeise oder ein leichtes Abendessen. Lass uns loslegen!

Zutaten:

  • 4 Tomaten
  • 1 EL Hanfsamenöl
  • Handvoll frisches Basilikum
  • Hanfsalz Provence
  • 1 EL geschälte Hanfsamen
  • 2 Knoblauchzehen
  • Brot oder Gebäck deiner Wahl
  • Gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Entferne dabei die Stielansätze und überschüssige Flüssigkeit.
  2. Nimm das frische Basilikum und zupfe die Blätter ab. Schneide sie in feine Streifen oder zerkleinere sie grob, je nach persönlicher Vorliebe.
  3. Vermische in einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, das Hanfsamenöl und das zerkleinerte Basilikum. Rühre alles gut um, sodass die Aromen sich verbinden.
  4. Füge eine Prise Gewürzmischung Provence hinzu und mische es vorsichtig unter die Tomatenmischung. Die Gewürzmischung verleiht der Bruschetta eine zusätzliche Geschmacksnote und rundet das Aroma ab.
  5. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in feine Scheiben oder hacke sie fein. Du kannst den Knoblauch entweder roh verwenden oder in einer Pfanne mit etwas Hanfsamenöl anbraten, um ihn milder und aromatischer zu machen.
  6. Schneide das Brot oder Gebäck deiner Wahl in Scheiben und röste sie im Ofen oder in einer Pfanne, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  7. Verteile die Tomatenmischung großzügig auf den gerösteten Brotscheiben. Streue einige geschälte Hanfsamen darüber und garniere es mit den vorbereiteten Knoblauchscheiben.
  8. Als abschließenden Touch kannst du etwas gemahlenen Pfeffer darüber streuen, um die Aromen zu intensivieren.

Serviere die Hanfsamenöl-Bruschetta als Vorspeise oder leichtes Abendessen. Genieße sie frisch und knackig!

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