Möchtest du eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl erfrischend als auch sättigend ist? Unser Hanfsamen-Tabouleh ist die perfekte Wahl! Dieses Gericht ist eine neuartige Variante des klassischen Tabouleh-Salats, bei der wir traditionellen Bulgur durch Hanfsamen ersetzen. Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch reich an Nährstoffen, die deinem Körper guttun.
Zutaten:
- 1 Tasse Hanfsamen
- 2 Tassen gehackte frische Petersilie
- 1 Tasse gehackte frische Minze
- 1 große reife Tomate, gewürfelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- Granatapfelkernen
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- Saft von 2 großen Zitronen
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Vorbereitung: Wasche die Petersilie, Minze, Tomate und Gurke. Hacke die Petersilie und Minze fein, würfle die Tomate und Gurke und hacke die Zwiebel.
- Hanfsamen hinzufügen: Gib die Hanfsamen in eine große Schüssel.
- Gemüse mischen: Füge die gehackte Petersilie, Minze, Tomate, Gurke und rote Zwiebel zu den Hanfsamen hinzu.
- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit dem Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat anmachen: Gieße das Dressing über die Salatmischung und rühre alles gut um.
- Abschmecken: Lass den Salat vor dem Servieren einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
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