Es gibt nichts Besseres, als an einem kühlen Tag eine warme Schüssel Suppe zu genießen. Aber wie wäre es, wenn wir eine Suppe hätten, die nicht nur köstlich ist, sondern auch mit gesunden Zutaten gefüllt ist? Unsere Hanfmilch-Cremesuppe ist genau das Richtige, um dich zu wärmen und mit Nährstoffen zu versorgen. Und das Beste daran ist, dass sie einfach zuzubereiten ist!
Zutaten:
- 2 Tassen Hanfmilch
- 1 reife Avocado
- 1 Brokkoli
- 1 Knoblauchzehe
- Curry
- Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in einem Topf mit Wasser etwa 10 Minuten lang kochen, bis er zart ist. Anschließend abtropfen lassen.
- Die reife Avocado halbieren und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Wenn es dunkle Flecken gibt, diese entfernen.
- Die gewürfelte Avocado zusammen mit der Hanfmilch in einen Mixer geben.
- Die gekochten Brokkoliröschen hinzufügen.
- Eine Knoblauchzehe schälen und hinzufügen.
- Je nach Vorliebe Curry und Kreuzkümmel hinzufügen, um der Suppe Würze zu verleihen.
- Alle Zutaten im Mixer mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Suppe in einen Topf geben und sanft erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Diese Hanfmilch-Cremesuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Sie ist perfekt für eine schnelle, aber dennoch ausgewogene Mahlzeit. Also, probiere dieses einfache Rezept aus und genieße eine Schüssel Wohlbefinden!
Related Posts
