Hanf als Superfood erobert die Küchen. Gespickt mit essentiellen Nährstoffen, liefert er nicht nur Gesundheit, sondern auch Geschmack. Heute stellen wir einen einfachen und leckeren Hanfaufstrich vor.
Zutaten:
- 2 EL geschälte Hanfsamen
- 2-3 EL Hanfsamenöl
- 20 g Basilikum
- 10 g Zitronengras
- 8 g Korianderblätter
- 5 g Bohnenkraut
- 5 g Estragon
- 2 g Salbeiblätter
- Hanfsalz nach Geschmack
Und so geht´s:
- Hanfsamen rösten: In einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie leicht duften. Anschließend zerkleinern – Mixer, Mörser oder Stößel tun’s.
- Kräuter vorbereiten: Kräuter waschen, überschüssiges Wasser abtupfen.
- Mix it up: Alle Zutaten im Mixer zu einem Aufstrich verarbeiten. Mit Salz abschmecken.
Schnell, einfach und voller Geschmack – dieser Hanfaufstrich peppt jedes Frühstück auf. Probiert’s aus!
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