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Hanfprotein-Porridge: Dein Wärmender Start in den Winter

Mit dem kalten Winterwetter im Anmarsch gibt es nichts Besseres als ein herzhaftes Porridge, um den Tag zu beginnen. Unser Hanfprotein-Porridge ist nicht nur wohlschmeckend und tröstlich, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen, um dir die Energie und die Wärme zu verleihen, die du an frostigen Tagen benötigst.

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1 Tasse Milch (oder Milchalternative)
  • 2 EL Hanfproteinpulver
  • 1 reife Banane, zerdrückt
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • Eine Prise Zimt
  • Frische Früchte (zum Garnieren)
  • Geschälte Hanfsamen (zum Garnieren)

Zubereitung:

  1. In einem Topf die Haferflocken und Milch erhitzen. Rühre gelegentlich um und koche sie, bis sie die gewünschte Konsistenz haben.
  2. Füge das Hanfproteinpulver, die zerdrückte Banane, Honig oder Ahornsirup und eine Prise Zimt hinzu. Rühre alles gut um, bis es eine cremige Mischung ergibt.
  3. Gieße dein Porridge in eine Schüssel und garniere es mit frischen Früchten und einer großzügigen Portion geschälter Hanfsamen.
  4. Jetzt kannst du dich gemütlich hinsetzen und dein wärmendes Hanfprotein-Porridge genießen!

Dieses Porridge ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Quelle von Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten, die dich stärken und dich durch den kalten Winter begleiten.

Lass den Winterzauber beginnen! 🥣❄️🍌

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Samen direkt in der Erde keimen lassen:

  1. Bereite einen Topf mit Erde vor (z.B. Biobizz oder Plagron).
  2. Pflanze die Samen ca. 1 cm tief in die Erde.
  3. Im Anschluss befeuchte die Erde mit einer Handsprühflasche (Samen mögen es feucht aber nicht nass). Der pH-Wert sollte optimal zwischen 6,1 bis 6,5 liegen.
  4. Halte die Erde konstant feucht, aber nicht nass.
  5. Stelle die Töpfe an einen dunklen, wohltemperierten Ort (wenn möglich auf eine Heizmatte bei 25 Grad Celsius stellen).
  6. Nach 1–7 Tagen sollten die Samen gekeimt sein und es sollten sich die ersten Sämlinge zeigen.

Vorteile: Dies ist die natürlichste Methode und erfordert weniger Handhabung der Samen, wodurch das Risiko einer Beschädigung verringert wird.

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Samen im Wasser einweichen und in Jiffy's pflanzen:

  1. Bereite ein Glas Wasser mit dem richtigen pH-Wert von 5,8 bis 6,0 vor.
  2. Lasse die Samen in das vorbereitete Wasserglas fallen.
  3. Stelle das Glas an einen dunklen, wohltemperierten Ort (22–24 Grad). Normalerweise sollten die Samen in 8-12h zu Boden sinken. Tun diese das nicht, könnten die Samen einen Defekt anzeigen.
  4. Nehme die Samen spätestens nach 24h aus dem Wasser und pflanze Sie sie in Jiffy-Quelltöpfe.
  5. Danach stelle den Quelltopf wiederum für 24h an einen dunklen, wohltemperierten Ort.

Vorteile: Das Einweichen im Wasser hilft, die Keimung zu beschleunigen, indem die Samen aufquellen und die äußere Schale aufweichen.

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Samen zwischen feuchten Papiertüchern keimen lassen:

  1. Befeuchte zwei Tücher leicht mit Wasser (pH-Wert 5,8 bis 6,0) bis die Tücher gesättigt sind aber nicht tropfen.
  2. Lege die Samen zwischen die zuvor vorbereiteten feuchten Papiertücher (am besten nicht anfassen).
  3. Platziere die Papiertücher in einem flachen Behälter oder tiefen Teller. Decke diesen ab.
  4. Halte die Papiertücher feucht aber nicht nass, bis die Samen keimen. Sichtbar durch eine weiße kleine sogenannte Pfahlwurzel.
  5. Mache ein Loch z.B. mit einem Bleistift (ca. 1 cm tief).
  6. Beim Einpflanzen darauf achten, dass die weiße Pfahlwurzel nach unten zeigt.

Vorteile: Diese Methode ermöglicht eine einfache Überwachung der Keimung und ist sehr effektiv bei der Bereitstellung der richtigen Feuchtigkeit.

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