In diesem Blogbeitrag teilen wir ein köstliches Rezept für Ofengemüse mit Hanf, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft ist. Hanfsamen sind bekannt für ihren hohen Nährwert, einschließlich essentieller Fettsäuren, Proteinen und Mineralien. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die ihre Mahlzeiten mit einer extra Portion Nährstoffe und Geschmack bereichern möchten.

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten
  • 1 Brokkoli, in Röschen zerteilt
  • 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
  • 2-3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Hanfsamen
  • Optional: frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian

Anleitung:

  1. Ofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 200°C ein und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gemüse vorbereiten: Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke, damit es gleichmäßig gart.
  3. Würzen: Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut durch, damit das Gemüse gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen überzogen ist. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar frische Kräuter hinzufügen.
  4. Backen: Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech und stellen Sie sicher, dass die Stücke nicht übereinander liegen, damit sie schön knusprig werden. Backen Sie das Gemüse etwa 20-25 Minuten im Ofen, bis es weich und an den Rändern leicht karamellisiert ist.
  5. Hanfsamen hinzufügen: Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen und streuen Sie die Hanfsamen gleichmäßig darüber. Die Restwärme hilft, die Hanfsamen leicht zu rösten, was ihrem Geschmack noch mehr Tiefe verleiht.
  6. Servieren: Servieren Sie das Ofengemüse warm als Beilage oder als Hauptgericht, eventuell mit einem Klecks Joghurt oder einem Spritzer Zitronensaft für extra Frische.

Tipps:

  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten je nach Saison und Vorliebe.
  • Hanfsamen verleihen nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern auch eine Extraportion Proteine und Omega-3-Fettsäuren.

Dieses Ofengemüse mit Hanf ist ein wahres Superfood-Gericht, das Körper und Seele nährt. Probieren Sie es aus und genießen Sie die einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack. Guten Appetit!

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